Для того, чтобы стать искусным барменом или просто освоить новую профессию, нужно получить базовые навыки, и в этом вам помогу профессиональные курсы обучения барменов.

В Екатеринбурге таких обучающих центров несколько и расположены они в разных районах города, вы можете выбрать наиболее близкий вариант по расположению и не испытывать лишние неудобства. Так же у вас есть возможность подобрать наиболее подходящий график обучения рабочим специальностям.

Практика – основа обучения бармена

Эти курсы дадут вам теоретические знания и помогут изучить практическую часть профессии. Будущие бармены обучение проходят в специально оборудованных классах, где есть весь необходимый инвентарь, для освоения профессиональных навыков.

Программу ведут мастера-педагоги, которые являются специалистами барменского дела и имеют значительный опыт работы в популярных ресторанах, барах и кафе. Преподаватели с первого занятия контролируют манеру общения будущих специалистов и правильную постановку рук. Ведь овладев начальными навыками, будет проще дальнейшее изучение приемов и процесса самоподачи.

Программа преподносится по большей степени, как практическая часть, которая включает в себя мастер-классы практикующих специалистов, она постоянно обновляется в соответствии с мировыми тенденциями. Также тематика обучения составляется в соответствии с учетом пожеланий и требований рестораторов, владельцев отелей и баров, берется во внимание и пожелания гостей заведений по части обслуживания и работы персонала.

В основе формирования теоретической и практической части лежит мировой опыт барменов и эти знания являются фундаментом профессиональных навыков. Слушатели обеспечиваются всем необходимым материалом и учебным пособием для более легкого освоения профессии.

За время обучения вы получите навыки обращения с алкогольными и без алкогольными напитками: знание ассортимента, происхождения, классической подачи, сочетаемости напитков, их свойства. Изучите коктейльные напитки, алкоголесодержащие и безалкогольные.

На практической части занятий, бармен обучение проходит за стойкой, учиться ловкому обращению с барменской посудой, осваивает виды микшевания, и, конечно же, приемы флейринга.

Не менее важно - умение общения с клиентами заведения. Работа специалиста осуществляется быстро, но без суеты – и это есть одно из главных отличительных особенностей профессионала от дилетанта.

Что должен уметь бармен после обучения?

Бармен должен зажечь публику или удивить каким-нибудь ловким приемом, а возможно и разрядить атмосферу искрометным юмором или умелым комплиментом, и при этом красиво подать заказ. Поэтому на обучении уделяется немало внимания тренингам по этикету и общению.

Овладев этими знаниями, ваша дальнейшая работа будет гораздо легче, успешнее и, как следствие, прибыльнее. Некоторые слушатели посещают такие курсы с перспективой на будущее, они планируют открытие собственного бара или кафе.

На лекциях даются азы построения барменского бизнеса с нуля, здесь вы узнаете некоторые нюансы ведения собственного дела и организацию работы бара.

В программу обучения барменов включены следующие дисциплины: классификация предприятий общественного питания, история возникновения баров, подготовку к обслуживанию, технология приготовления и характеристика блюд, меню и прейскуранты, столовая посуда и белье, винно-водочные изделия, напитки мира, организация работы касс, расчет с клиентами и сервис, ведение отчетности, организация труда работника, банкеты и приемы, санитарные нормы на предприятиях, эстетика и этикет и др.

По окончании курсов обучения барменов всем успешно сдавшим итоговую аттестацию, выдается свидетельство установленного образца об окончании профессиональных курсов по данной специальности.

У барменов есть свой профессиональный день - 6 февраля, непременно отпразднуйте его, когда будете работать по этой профессии. Вакансий много, слушателям курсов предоставляется бесплатная помощь в трудоустройстве в кафе, бары и рестораны города Екатеринбурга. Посещая профессиональные курсы, вы будете иметь возможность получить базовые навыки, возможность найти работу и успешно развиваться в профессии.

Если вы думаете, что профессия бармен довольно простая, то вы глубоко заблуждаетесь, попробуйте простоять на ногах 8, а то и 12 часов, при этом еще и быть приветливым с посетителями.

Настоящий профессионал всегда стремиться к увеличению своих знаний, старается следить за всеми новинками, так и бармен обучение проходит в сочетании со всеми новшествами в данной сфере. При наличии достойного образования такой специалист, как бармен может сделать неплохую карьеру, род деятельности данного специалиста предполагает общение с людьми и кто знает, может среди новых знакомых появиться нужный человек, который поверит в ваши силы и предложит более достойную работу, а соответственно и оплату.

Учитесь, развивайте свои умения и будьте уверены, что после успешного прохождения курсов обучения барменов - вы окажитесь на самой высокой ступеньке карьерной лестницы.